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做好調味品營銷的八個竅門

2019-02-27 15:22 閱讀(676) 來源:原創


一·做好產品


    現在的調味品市場,供需矛盾巨大,企業間競爭環境混亂,要想跳出這個怪圈,必須要用自己的資源優勢,做出特色產品和細分產品。中小調味品企業應該強化復合調味品的創新開發,比如根據特色菜系而專門制作的調味品,方便即食型或者功能強化型等新興調味品都很受大家歡迎。


    中國菜的菜系復雜,各種口味都有,你不一定要做醬油,也不一定要做雞精,選擇一個其它人都沒有做的或者做得不好的產品,你就能輕易確定你的領先地位。


二·做好包裝


    調味品
市場進入門檻太低,是整個市場無序競爭以及混亂的原因,每個地區都有自己的調味品品牌,很多小企業粗制濫造,正規企業又不重視市場需求變化,導致自己的品牌競爭力下降。大家都在低成本上做文章,但是包裝是絕不能大意的。


    現在,調味品
產品往往包裝粗陋,這也成為制約中小企業發展的重要原因,一個沒有任何知名度、產品質量也一般的調味產品在某個地級城市的零售點打敗了一個投放了一定廣告已經有一定知名度的當地品牌。原因就是這個產品包裝材質好,而對手的包裝在零售終端經常嚴重變形,顯得破破爛爛。


三·打造明星產品


    調味品
企業只有在眾多產品中挖掘明星產品,才能跳出多產品均衡用力的誤區,最好的例子就是海天的“草菇老抽”,這是專門針對川粵魯菜系涉及的醬油,其在宣傳上追求與眾不同的品質——菜肴色澤光鮮。


    市場的競爭根本還在質量,中小調味品
企業要改變技術水準不高,產品質量低下的現狀,就必須努力把傳統釀造與現代科技相結合,把科技技術投入和內部管理相結合,通過“以管理抓質量、以質量求生存",不斷增強市場競爭力,走優質、低耗、高效的質量效益發展之路。只有依靠科技與管理,才能提高產品的技術含量,拉開與競爭品牌的檔次。


四·有個好名字


    一個好的名字等于一半的終端銷售能力,味事達就是這里面的先行走,它首先生產了一種名叫“味極鮮"的醬油
,從“鮮"上大做文章,因此一面世就得到了市場的追捧,又因其產品質量確實過硬,不久就把其它競爭對手拋在腦后,味事達也因此全心全意地做這個品類的領導者。


五·好的廣告語


    太太樂一句“高品質,好滋味”看似平淡無奇,實際上已經隨著其廣告投放到了千千萬萬消費者心中,由此可見,好的廣告語作用何其之大。好的廣告語不僅能激起消費者的購買欲望,更能給企業以促進作用。但是可惜的是中小調味品
企業在此方面能做的好的微乎其微。


六·做消費者心中的第二


    捆綁知名產品,占據消費者心目中第二的位置是中小調味品
企業營銷的“捷徑”,比如美味鮮公司的產品從外包裝、名稱、價位都緊追“調味界老大”海天的步伐,有海天廣告的地方一定會有美味鮮的廣告牌,利用海天的知名度美味鮮也搶到了地利優勢。


七·體驗式溝通


    與消費者體驗式溝通這一營銷手段,太太樂最有發言權,在競爭對手忙于餐飲商超時,太太樂已經把目光定格在了社區,精心策劃的“來料加工讓你不用去酒店就可享受美食的活動,讓消費者親身演示,并聘請高級廚師從旁點評,一場快快樂樂的周末體驗式營銷活動就此拉開了,太太樂也因此抓住了不少以前從未用過其產品的消費者。


八·素質過硬的營銷團隊


    狼群戰術是很多企業常用的戰術,但是在
調味品行業,從業人員素質不高也是事實,雖然有的企業有著雄厚的背景,但廠家的業務員無論從態度到水平根本就得不到經銷商的認可。所以調味企業必須要解決市場管控與企業管理問題,只有戰斗力的團隊,企業才能在市場上像“狼"一樣的狠,象“狼"一樣行動快,象“狼"一樣對市場保持敏感度




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