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調味品產品包裝的基本要求

2019-02-27 15:19 閱讀(515) 來源:原創


民以食為天,食以味為先,可見調味品在烹飪之中,乃至人們生活中的地位。但是市場競爭的激烈,也使得調味品企業的生存越來越困難,為了在生存競爭中取勝,除了提高產品自身的質量和品質外,包裝也是營銷策劃環節重要的組成部分,甚至,重視包裝的產品成功幾率還要高于只重視品質的產品。

    包裝的基本要求

    防污染要求。包裝的一個功能就是保鮮,防止微生物等污染物侵入。良好的包裝不僅可以防止生物侵入,還可以阻止化學物質接觸調味品,避免內部產生有害物質。包裝的密封性要好,水蒸氣等一旦入侵,則可能促使微生物的繁殖,氧化脂肪類物質產生怪味,所以包裝的**基本要求是“防潮、防水、防氧化、避光”。

    實用性要求。實用性體現在兩個方面,一是運輸方便,外包裝應該抗磨耐撕,有些怕壓調味品要用罐、桶類包裝進行運輸和貯存。

    包裝檢簽。根據《食品標簽通用標準》的規定,調味品包裝檢簽上需要表明以下幾種信息:調味品名稱,配料表,凈含量和固形物重量,廠名,批號,日期,貯存指南(保質期等),食用方法,質量等級,產品標準代號等。

    設計裝潢要求。不同地區不同種類的調味品設計也不同,但必須符合一定的要求,****,有鮮明的標簽,如前所述,調味品包裝上的標簽能向消費者傳遞他們想了解的信息。世界上大多數成功的調味品包裝都已采用了如下模式:包裝正面上端是商標,調味品名稱在下方,其它說明在**后。商標在視覺上要有易辨、易記、易見的特點。包裝圖案要能引起顧客的聯想,如香酥炸雞配料在包裝上印上炸雞腿的彩色近距離照片。對于調味品類,一般宜用鮮艷、輕快的色彩。如用藍色、綠色表示衛生、天然;紅、橙、黃表示美味,古樸、莊重的復色表示調味品名貴和歷史悠久等。


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